Fraunhofer-Institut für Optronik, Systemtechnik und Bildauswertung IOSB 
Die Qualitätssicherung in der Landwirtschaft wird durch moderne optische Sortiertechnologien revolutioniert. Projekte wie der Obst- und Gemüsescanner sowie die Schüttgut-Sortierung kombinieren hyperspektrale Bildverarbeitung und KI, um Produkte effizienter zu prüfen und zu sortieren. Diese Innovationen minimieren Ausschuss und verbessern die Wertschöpfungskette, indem sie höchste Standards bei Geschwindigkeit und Präzision setzen. Landwirte profitieren von optimierten Prozessen, während Verbraucher von gleichbleibend hoher Qualität profitieren.